醋溜莴笋丝

莴笋去皮，切薄片，然后切成丝。

起油锅，大火烧旺，下莴笋丝翻炒片刻。

加入一小勺盐，炒炒。

烹入少量醋，放半勺白糖，翻炒均匀即可出锅。