椰香排骨煲

肋排剁开后洗净焯水备用。砂锅里放一个不锈钢的小碗，再放上椰壳，这样不会歪倒。

焯好的排骨塞进椰壳中，加入一点点水就可以了。砂锅里放半锅水，大火烧开后，小火煲一小时即可。

关火后趁热放入盐和枸杞。