用APP打开
终极蛋白霜糖的做法

终极蛋白霜糖

16.9万人浏览 8823人收藏 227人做过
APP中查看更多做法
作者: 小兔耳
小兔耳
虐人的妖精终于把你攻克了…看似简单,心想绝对一次能成功,结果……现在冰箱里的蛋黄够吃两天的。哭😭 这个小小蛋白霜糖我磕了3天!之前看了方子和步骤,觉得太简单,就是蛋清加糖打硬挤出来咯!结果完全按照方子的配料以及方法,失败…蛋清打了几次明明是小尖角的状态,一装到裱花袋挤出来就有泡沫状,试了3次都是一样的情况。抓狂((٩(//̀Д/́/)۶))/ 然后到网上搜到一些国外的视频教程,哎呀妈!恍然大悟!不知道哪个不负责任的发的方子,后面的人也都用一样的方子,只是图改了而已。原来不!是!用!砂!糖!而是用!糖!粉!用砂糖的方子安的什么心啊😭好啦,这就是蛋白霜糖的终极秘密!其他的一点不重要,什么加柠檬,加淀粉,都瞎放屁,真的!

用料

终极蛋白霜糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白直接打硬,加入糖粉继续打2-3分钟即可!就酱

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这步用手试下,是黏黏稠稠的状态就对了,想要柠檬味可以挤柠檬几滴,也可以加几滴香草精,色素。然后打匀你就装袋挤吧!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱100度预热,烤40-45分钟,拿出来晾凉。轻轻能扣下来算考好了,扣不下来说明没烤到位。祝你们一次成功,翘!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可爱的小糖们

菜谱创建时间:2016-07-25 21:28:57
打开App收藏