准备食材
小火爆香
加豆瓣酱
继续小火炒，一定是小火，这样才能煸出香味
开大火，下鸡块
翻炒一会，下香菇(其实香菇也可以不放或换成土豆都行，看各自口味)
炒大约一分半钟放老抽、料酒、生抽上色后添水。
开大火大约2一3分钟汤汁变粘稠。
继续大火，让汤汁收的差不多，每块鸡块上均匀地裹上浓浓的汤汁，这时候可以下青红椒。并放葱段(我忘买葱了，没放，葱是提香的，我这脑子)。
出锅装盘了!
有荤有素，这样的午餐我愿天天回家吃饭。
银耳红枣百合汤是早上上班走时养生壶预约炖的。