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红烧土鸡
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作者：
暖是春天的风
用料
红烧土鸡的做法步骤
步骤 1
过年前的土鸡小贵，要35一斤，不过是真的好，黄黄的鸡油，硕大的鸡胗
步骤 2
切成小块后用水浸泡一下
步骤 3
凉水下锅，煮开去血沫
步骤 4
准备姜片大蒜粒和黄酒，还可以放一个干辣椒提味儿
步骤 5
鸡用温水洗干净
步骤 6
炒锅放适量油，倒入鸡块翻炒表皮微焦
步骤 7
加姜片和黄酒
步骤 8
少许生抽，红烧酱油少许，胡椒粉
步骤 9
加开水
步骤 10
烧半小时后再放盐
步骤 11
收干汁即可
菜谱创建时间：2023-03-26 20:59:24
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