鸡翅根洗净，凉水下锅
焯出血水后捞出备用
葱姜蒜，草果，香叶，桂皮，冰糖，花椒
热锅凉油，葱姜蒜下锅爆香
下鸡翅根儿
加开水，放入刚才的所有调料，加老抽（自己根据水的颜色而定，拿捏不好就一点点放），生抽。喜欢辣口儿的加辣椒。
放一勺耗油提鲜
中小火闷15分钟，中间翻炒几下
15分钟后大火收汁
齐活儿~~~