肉饼蒸蛋（三人份）

肉（三肥七瘦）剁碎，（ps:我的肉买错了…你们记得一定要买三肥七瘦哟～），加入料酒、盐、老抽、鸡精拌匀。 放一包备用～

把肉铺在有边沿的盘底，把肉用勺子铺平～

将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分装两只碗～将蛋清用筷子搅拌均匀，大致搅10下左右就好～

将蛋清均匀的淋在肉糜上，把蛋黄放在最上面。 放入蒸箱，选择蒸肉模式，100℃蒸18分钟。（ps:没有蒸箱就用锅～一样哒～）

时间到～ 好啦～ 切小葱撒上面装饰用～ 拌饭还是挺好吃的～ 就是卖相不是很好～ (▼皿▼#)