准备好材料开始制作
黄油完全打发至细滑
加入糖粉搅拌均匀,再加入盐搅拌均匀.分次少量加入蛋白,快速搅拌均匀,必须每次完全搅拌均匀后再加蛋白
加入面粉搅拌均匀即可
除杏仁片以外全部材料放锅内煮开离火
煮开的状态
离火后加入杏仁片拌匀
平铺在垫好油纸或者玻璃纤维布的烤盘上晾凉
面糊在烤盘上挤椭圆型
面糊挤完椭圆圈圈备用
取少量杏仁片放入椭圆环内
烤箱中层烤制,170度15分钟左右,看上色情况
烤呀烤,颜色慢慢焦黄
成品出炉,烤网上晾一下
装罐开吃,分分钟一罐子吃完的节奏~
杏仁片不要放太多,一点点就好,加热会自动摊开,加多会甜!