面团发酵两倍大
擀成饼切块
切成手风琴一样的平行线 注意底部不要切断
取其中一块夹两头 变成糖果状则OK
另一种花型 切长方形块
取一块中间划一刀 把一头从洞里塞过去 背后拉出来 重复二三遍
如图 自己感受下
边角料搓成麻花 麻花的手法翻一下我专门做麻花的菜谱
这是做面包圈存的视频 触类旁通哈
中小火炸金黄
一直炸呀炸
晾凉密封存储
油香扑鼻
乱入几个面包圈
软麻花
你喜欢中式还是西式٩( •̀㉨•́ )و get！
（偷偷吃一个） 据长辈说，现在先进多了，以前炸出的果果还得放到缸里，并且放一层淋一点蜂蜜，淋蜜的作用就是为了让果果更加软更加香甜，储存的时间也更长一些。过年家里来了客人，用盘子装了端出去，是很独特又很体面的待客点心。如今都说油炸食品不健康，殊不知我们只是放不下家的味道。