节瓜去皮，洗净切丁，当然也可以切丝、切薄片，自己喜欢就好，没讲究的！~😁 ⚠新鲜节瓜看起来脆嫩脆嫩的，但是摸起来是硬硬的哟！
瘦肉剁成肉末！
鸡蛋打散，加盐、调味料、芝麻油拌匀，加入切好的节瓜、肉末拌匀！ 上蒸锅蒸，大约七八分钟就可以上桌喽！