双重巧克力马芬 | 小小油纸的华丽变身

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你就说,好不好看~!哈哈 大家眼中的油纸只是油纸吗? 那你有没有遇到过这样的情况 想做纸杯蛋糕的时候突然发现家里没有纸托了 或者嫌弃纸托的颜值不够高怎么办? 一张油纸搞定纸托的办法来学一下吧~ 小小油纸也有大能量 淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs 微信号:15601645072

用料

双重巧克力马芬 | 小小油纸的华丽变身的做法步骤

步骤 1

准备工作: 首先根据模具的大小,裁剪合适尺寸的油纸。 【一般最常用的底部直径5.5cm左右的六连模,需要的油纸尺寸为约11*11cm】

步骤 2

找一个合适尺寸,可以差不多放进连模的瓶子,将油纸覆盖在瓶底,用手的虎口处和瓶底配合,压出杯子的形状。

步骤 3

压出的一个个小杯子形状,放进连模中,再适当整形。

步骤 4

就像这样子的

步骤 5

双重巧克力马芬蛋糕 将黑巧克力130g隔水融化,加入砂糖后,搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

将黄油隔水融化,加入到巧克力糊里,并用打蛋器搅拌均匀。

步骤 7

把鸡蛋打散,分2-3次加入到上述的巧克力黄油面糊里,继续搅拌均匀。 然后将淡奶油和牛奶的混合物分3次加入,继续搅拌均匀。

步骤 8

将盐、泡打粉、小苏打、低筋面粉混合,筛入到巧克力糊里,搅拌至无干粉状态。

步骤 9

拌入巧克力碎,然后用裱花袋辅助挤入蛋糕模(用勺子挖进去也可以哦) 表面再撒点巧克碎和坚果碎(分量外)进行装饰。

步骤 10

烤箱预热200度,烘烤25分钟左右,用牙签插入并拔出,牙签上不带面糊就是烤熟啦。 (需要根据自己的烤箱脾气来调整温度和时间)

步骤 11

这样就完成啦!

步骤 12

咬一口,好吃到爆

步骤 13

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双重巧克力马芬 | 小小油纸的华丽变身的小贴士

白色款油纸也可以用同样的方法制作哦~~~~ 做出来的纸杯大方又美丽 再也不用担心家里纸托不都用啦 小小油纸华丽大变身 你也快来试试~

菜谱创建时间:2018-04-26 14:43:27
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