木耳、黄花提前泡发后，将所需食材准备好
热油锅中放入姜片、蒜片后，放入肉片炒至变色
加入木耳、黄花煸炒后加酱油调色
加入一大碗水煮开后放盐调味（多放点盐）
加入西红柿，将打散的鸡蛋均匀调入锅内，勾芡并淋入香油后即可出锅
煮好面，捞入碗中。
将卤浇在面上即可食用
盐的量要比炒菜多一倍；加入鸡蛋的时候，可以用勺一点点绕圈浇到锅里～