1.材料准备
2.黄油软化 软化至手指可轻松按动黄油，毫无阻力
3.混合A类材料 再啰嗦一句，杏仁粉可等量替换低筋面粉，但是味道会有变化。
4.软化好的黄油打至顺滑 注意！不需要打发黄油，顺滑即可！
5.打至顺滑的黄油状态
6.分三次加入全蛋液 切勿过度搅打，避免造成油水分离
7.每次加入搅打至看不到蛋液，再加入剩余蛋液
8. 蛋液加入后的状态
9.分两次加入粉类，揉成面团
10.揉好的状态
11.准备两张大小相同的油纸，将面团擀匀 擀至期间使用工具:擀面杖，刮板 刮板有助于修型，擀至为矩形
12.厚度大概为0.5cm 擀好后冷藏半小时
13.冷藏后进行修整
14.整修好的状态
15.宽度1cm的长条
16.切好的状态
17.根据盒子高度，来决定手指饼干长度
18.操作过程中，面团会变软，拧的时候动作要轻一些
19.要轻轻的哦～ 全部拧好之后，饼干体有些软了，可再次放入冷藏当中，有助于饼干定型。
20.烤箱160°-170°进行预热 根据个人烤箱不同，时间也会不同 先定15分钟，看饼干上色情况 再加时间等待烤熟
21.一共烤了23分钟的样子，晾凉之后，酥脆可口。
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1.黄油不需要打发哦～只要软化到位即可。 2.没有杏仁粉的可与低粉等量兑换，但是味道会稍微差一些。 3.手指饼干长度，依个人所使用的包装而定。 感谢读完菜谱～