西米加白砂糖一起打碎过筛成面（很硬，要有耐心，多打几遍）
将打好的西米面用温水活成光滑面团
分成8小块，擀成皮
紫薯切小块蒸熟，用勺子压成泥
用西米面皮包上紫薯馅，月饼模子压模，我用的50g的，冷水上锅蒸20分钟
口感很Q弹，
1.白砂糖用量根据自己口味调节 2.一次性吃不完的话可以用保鲜袋装，直接暴露在空气中会变硬