锅中倒入油，加热到120-130℃，然后倒入速冻的薯条
炸3分钟至薯条表面微微发黄，即可捞出，放在一边待用
等吃饭前再复炸就直接上桌食用，建议作为最后一道菜制作 锅中的油，再次加热到220-230℃，倒入预炸好的薯条
复炸3分钟左右，炸至表面颜色金黄，即可捞出 放在厨房纸巾上沥去多余的油脂
一根根小金条就做好啦，搭配一些番茄酱即可上桌咯 孩子们会爱上你的，哈哈
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要炸出酥脆美味的薯条的关键就是 先低温慢炸后冷却，再高温速炸后趁热享用 家里制作还有个需要注意的事项是 油锅要大，单次炸的薯条量不要太多 不然的话，薯条倒进去会引起油锅温度的迅速下降