全部原料
蛋清蛋黄分开。把蛋黄打散，加入油搅匀
加入苹果泥。我这个并不是纯苹果泥，里面还有很多小苹果块
筛入低粉拌匀
鸡蛋清用电动打蛋器打发，把糖分三次加入
打到这个状态就可以了
取三分之一蛋清到蛋黄糊里拌匀
再把拌匀的蛋黄糊和剩下的蛋清混合，注意手法不要消泡
倒入六寸蛋糕模里，震平
烤箱提前预热好，上下火150度。放入中下层，时间35-40分钟左右。我家烤箱温度偏高，大家根据自己的烤箱情况来。蛋糕里一块块的就是苹果块。
烤好取出倒扣，这一步我没有拍照。凉了以后蛋糕取出。吃起来松软柔润，带着苹果的清香
六寸蛋糕哦！