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美味的电饭锅蒸蛋糕的做法

美味的电饭锅蒸蛋糕

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作者: Breakmiles
Breakmiles
家里没有置办烤箱,所以就想到了电饭锅,这些虽说不是我自己创办的菜谱,但是我觉得按我这种方法做出来的蛋糕很好吃,很鲜很嫩。家里人都很喜欢啦!

用料

美味的电饭锅蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步,就是我们最简单的蛋清分离啦~我用了六个鸡蛋,两个碗都要把水擦干净,切记!一滴水都不要有!!!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先在蛋清里面加入一点点盐,不需要太多。 然后分三次加糖,每次一勺。不停的搅拌,也可以用搅蛋器,我用的是手动打蛋器,也不用很久就可以打发。 打发到把打蛋器拿起来时呈倒三角的形状,有角且不容易消失为止就行啦~然后放置一边

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

六个蛋黄,里面分别加入三勺糖,六勺面粉,11~12勺的牛奶(什么酸奶、奶茶呀都是可以的)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至蛋黄液无颗粒就行啦~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蛋黄液里面分 两次 加入刚刚打发的蛋清,一次一半蛋清,上下搅拌,切记一定要上下搅拌~不要打圈圈。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好的蛋清和蛋黄液搅拌好就是这样子啦~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把电饭煲的内胆刷上油,家里的花生油 菜籽油什么的都可以,用刷子在锅底和内壁刷油,不需要太多。 在电饭煲里面倒进准备好的材料,震动一下内胆,把气泡震没

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上电饭煲,在电饭煲出气的地方用湿巾蒙住,尽量不要出气😏

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按电饭煲,蒸20分钟左右,然后当电饭煲跳到保温之后就继续保温20分钟左右就可以啦~(可以用牙签插一下,要是牙签上面没有黏住 没有液体什么的就行啦!)把电饭煲内胆倒扣到适当大小的盘子里就行啦~自己想怎么切怎么切,超级香,超级好吃,超级嫩呀~喜欢喜欢喜欢~~~

美味的电饭锅蒸蛋糕的小贴士

打发蛋清的时候我用的是手动的,可能会很累,中途是可以稍稍的偷下懒的😉 把材料倒进电饭煲里蒸上时候,切记要蒙住出气口。 很简单的啦!大家要给自己一点信心,不去尝试你怎么就知道自己做的不好呢?是吧,加油哈!

菜谱创建时间:2019-01-29 19:25:48
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