干香豆角焖面

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作者: TastyCHEN
人多想吃面食,而又不想特别麻烦的时候,这道主食可以作为一个备选。 记得关注我的公众号: TastyCHEN 更新得会比下厨房速度稍微快一点!

用料

干香豆角焖面的做法步骤

步骤 1

将豆角洗净切段,洋葱切丝,五花肉切片备用;

步骤 2

这里用到的面条在超市冷藏柜很常见,建议圆根扁根首选;

步骤 3

五花肉小火煎出油;

步骤 4

煎到微微发黄大量出油,将蒜瓣放入;

步骤 5

等蒜瓣和五花肉煎到这种程度即可用锅铲拨至一旁待用;

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步骤 6
步骤 6

放入葱白段、小米椒,干辣椒,小火微微炸出香味;

步骤 7

放入洋葱翻炒;

步骤 8

再放入豆角翻炒至颜色鲜艳发绿;

步骤 9

倒入没过锅中所有食材的开水,放入蚝油、老抽、生抽搅匀;

步骤 10

水煮开后,放入相当份量的面条,平铺开在锅里,盖上盖,焖煮8分钟直至锅中汤汁收至锅底,关火焖2分钟;

步骤 11

再完全将面条和食材汤汁搅拌开,即可完成;

步骤 12

五花肉煎到稍微干一点,猪油脂的香气包裹着豆角,带点丝丝辣味,一口面下去,简直美滋美味!

干香豆角焖面的小贴士

不吃辣可以完全不放,洋葱和葱不建议忽略;

菜谱创建时间:2019-02-12 19:33:45
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