鸭蛋买回清水洗净
晾干水
准备一碗高度白酒（65度）一碗盐
鸭蛋放入白酒中、可浸泡10分钟
浸泡后裹上一层厚盐
保鲜膜裹紧
放入玻璃容器中存放45-50天可使用
使用时拿出来煮或蒸方可食用
吃面、吃稀饭必备
1、洗干净后必须晾干水 2、高度白酒、裹厚盐