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南瓜糯米糍
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作者：
刘晔晔
用料
南瓜糯米糍的做法步骤
步骤 1
南瓜泥，糯米粉，粘米粉，糖，一起放进打蛋盆里混合揉成面团，光滑不粘手
步骤 2
25-30克糯米团，加15-18克豆沙泥，慢慢收囗包成圆，放在铺满椰蓉的盘子上，上锅蒸12-15分钟，中火，看全部都变深色便熟了，或者用筷子轻轻戳一下，里面全是深色的南瓜团，关火
步骤 3
南瓜上放椰蓉，用勺子轻轻地移动到南瓜团全滚满椰蓉
步骤 4
趁着南瓜团有些余热迅速的滚满椰蓉
步骤 5
或许是南瓜团包好豆沙泥后，拿根牙签轻轻地在南瓜团上按压米字形，中间放颗葡萄干，然后蒸12分钟，搞定
步骤 6
糯米粉会难消化，且不能太过甜，会腻。请小心烫口烫手，美味可口不宜贪多哦
南瓜糯米糍的小贴士
面团揉光滑不用揉太久了，不喜欢太甜可以不加糖一起揉进糯米粉里，我是把南瓜蒸出的水一起加进去面团，有些糯米粉牌子产地不同，或多或少会有些调整。自行酌量。
菜谱创建时间：2019-03-05 23:45:45
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