饼坯所有材料放入盆中,酵母,糖,盐分开放置,避免影响酵母活性,影响发酵。
和成面团,盖保鲜膜,基础发酵至2倍大。我是放烤箱30度发酵60分钟。
面团发酵的时间准备配料。
意式混合香料和披萨草有特殊香味,不喜勿放。
面团发酵好后,分成2份,滚圆松弛15分钟。
擀成圆形饼坯,放入披萨烤盘,四周略高,用叉子叉出均匀的孔,避免受热膨胀鼓起。
刷一层意式披萨酱。
撒少许意式什锦香料。
撒少许披萨草。
放入一层芝士。
放入青豆和玉米粒。
再放一层芝士后,放入烤肠。
烤箱提前预热,200度烤15分钟。
15分钟后出炉是这样,还没有烤好哦。
再薄薄放一层芝士。200度烤5分钟即可。
成品图。
成品图。
长长的拉丝。
颜值与美味并存。