红烧带鱼（速成版0失败率）

带鱼切块、洗干净～

锅内加少许油、加热后，将调料一样样全部加入、量自己控制好就可以了！ 顺序随意，我的步骤：1）料酒-多放点，去腥；2）生抽-决定咸淡、自己控制好；3）老抽-上色、稍微加一点不然黑乎乎；4）糖-提鲜、多加点 ；5）醋-一小勺差不多

将带鱼丢进混合好了的汤汁里、盖上锅盖大火煮五分钟左右（期间给鱼翻个身着色）

出锅、撒葱～完工