西红柿切丁
大葱切小片（半根就可以了，我懒得剩一点就把一根都切了）
鸡蛋打在小碗中，放一点点盐，打散
锅中放油，可以放多点，放入打散的鸡蛋，翻炒半分钟后盛出备用
锅中留底油，不够的话再加点油烧热，放入大葱，翻炒出香味
然后放入西红柿继续大火翻炒出汁，待汁稍微收干点之后放入适量盐（根据个人口味），然后放入炒好的鸡蛋
翻炒均匀后起锅装盘