把酵头里的所有材料混合，用硬质硅胶刮刀搅拌成团即可，封保鲜膜入冰箱冷藏发酵12小时左右，发酵好的面团成蜂窝状。
把主面团中除盐和黄油外的所有材料放入发酵好的酵头面缸里（就拍我用的油，蜂蜜，酵母），厨师机开慢档把材料搅拌成团，能拉出粗膜后，加入盐和葵花籽油，厨师机开快档把面团搅打至完全阶段。期间要括面缸，面钩至少3遍，并把面团抄底翻过来，借助刮刀把面团切割几块，这样更容易出膜，面团搅打更均匀。如下图：
刮面缸和面钩
抄底翻面团
切割面团
打好的面团，能拉出完美的手套膜。
封保鲜膜入冰箱冷藏发酵2小时至面团1.5倍大后取出放置室温至面团成2倍大。
分割成均等的6份把面团滚圆静置30分钟（下图配滚圆手法）
滚圆手法
静置好的面团撒手粉搓条
整成五瓣花状
入烤盘盖保鲜膜进行2次发酵。
发酵至2倍大入提前预热好的烤箱（145度），烤45分钟至熟（温度因烤箱而异）。
我的烤箱
出炉刷蜂蜜
看，完美的拉丝。
一定要用半干酵母，淘宝有卖。