青椒炒牛肉

腌制牛肉。用生粉、盐、酱油、蚝油、料酒、香油适量，腌制牛肉，15分钟即可。腌制后的牛肉会十分入味，生粉会让口感更滑。

青椒可选辣或不辣都可以，看个人口味啦～青椒斜切段。

热锅，大概六十度加入牛肉翻炒，至牛肉色变深色，加少许水焖半分钟，出锅。重新热锅炒青椒，炒至青椒皮开始起皱，加入牛肉再翻炒一下，加入酱油、盐稍稍调味，再翻炒一下即可出锅啦！