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田园火腿蛋炒饭
用料
田园火腿蛋炒饭的做法步骤
准备食材：冷饭2碗/4两；各种配菜适量，洗净切小丁 （关于米饭，图中米饭为昨晚的剩饭，最好是用隔夜冷饭，放冰箱冷藏后，饭粒硬实，翻炒起来不会粘成块。如果是新煮的米饭，要晾凉再炒，不然炒出来的饭，成粘饼了）
鸡蛋打散，加一勺盐，少许十三香（十三香可不加）
锅中水烧开，先倒入豌豆和玉米粒
大约煮2分钟，豌豆粒由浅绿变成翠绿翠绿
再倒入甜椒丁和紫圆葱丁，大约煮1分钟左右，捞出控水，待用（为了把豌豆粒煮熟，甜椒和圆葱7-8分熟，圆葱的辣气散掉，口感更好，孩子吃不会嫌辣）
锅中倒入适量食用油，油热后，倒入蛋液，立即用筷子搅散，炒成鸡蛋丁（图中是不粘锅，建议用不粘锅炒鸡蛋丁）
将炒好的鸡蛋倒入另一个炒锅里，图中是铁质炒锅，倒入米饭，中小火，翻炒切拌均匀
用锅铲将饭疙瘩切开切散，大块的鸡蛋也一起被切小了
倒入焯好的蔬菜丁、火腿丁、香葱末
再加少许盐，翻炒均匀，出锅
可以享用啦～
五颜六色，五彩缤纷，超🈶料，营养自然没的说，孩子特别爱吃
让人食指大动的炒饭(∩_∩)
田园火腿蛋炒饭的小贴士
1.炒饭用的米饭一定不要是汤大的米饭，汤大的米饭都粘在一起，刚煮好的米饭，开锅后，立刻用筷子把热米饭打散，划开，懂我的意思吗？ 2.不需要加其他的调料，食材是新鲜的，火腿丁是有滋味的，炒的过程中只需要加些盐调味即可； 3.配菜可以根据自己口味调整； 4.感谢大家的浏览或收藏，制作过程如有问题，可以留言给我，或添加微信zln752893700，注明下厨房（目的不纯良的请止步）
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