黄油嫩三鲜 『芦笋口蘑炒虾仁』

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作者: 向阳花945
🔅黄油是牛奶提炼出来的,可以烤面包,涂抹面包吃,营养丰富,绵甜可口。 🔅黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烹海鲜,炒时蔬,使菜品更加醇香味美。 🔅用黄油炒的芦笋口蘑虾仁,散发着黄油特有的香味,清香四溢,浅尝一口,唇齿留香💕

用料

黄油嫩三鲜 『芦笋口蘑炒虾仁』的做法步骤

步骤 1

芦笋去除老根,和口蘑清洗干净。虾仁是自己剥的,开背去除虾线。

步骤 2

芦笋切段,口蘑切片(最好稍厚一点,一会煎好会缩小),大蒜切片备用。

步骤 3

锅内放水烧开,放少许盐,将芦笋焯水至断生。

步骤 4

不粘锅烧热后先放入16g黄油。

步骤 5

待黄油融化,至冒泡的状态。

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步骤 6
步骤 6

放入虾仁

步骤 7

将虾仁滑熟

步骤 8

将滑好的虾仁盛出备用

步骤 9

利用锅内的余油,将口蘑煎至两面微黄。

步骤 10

将滑好的虾仁和煎好的口蘑装盘备用

步骤 11

这是焯过水的芦笋,滑熟的虾仁和煎好的口蘑。

步骤 12

重新起锅放入剩余的14g黄油。

步骤 13

放入切好的蒜片,煸香。

步骤 14

蒜片变色后,放入芦笋翻炒约1分钟。

步骤 15

放入滑熟的虾仁和煎好的口蘑

步骤 16

淋入少许生抽。我用的有盐黄油,虾仁和口蘑已经入味

步骤 17

淋入生抽后快速翻炒出锅,一盘美味的黄油嫩三鲜就做好啦。此刻黄油的浓香包裹着芦笋、虾仁、口蘑的鲜香,让你轻轻一口,唇齿留香💕

黄油嫩三鲜 『芦笋口蘑炒虾仁』的小贴士

1.芦笋焯水时间不宜过长,断生即可 2.有盐黄油自带咸味,所以虾仁不需要提前腌制。 3.口蘑片切的最好稍厚一点,煎过之后会缩小。

菜谱创建时间:2019-06-29 06:12:20
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