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凉拌蒜泥茄子(简单版)
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作者：
梅花花仙子
用料
凉拌蒜泥茄子(简单版)的做法步骤
步骤 1
茄子洗净对半切开
步骤 2
不锈钢锅里加水烧开，把茄子放进去，对半合上，这样蒸熟了茄子里面也不会变颜色，盖子盖子大火蒸10分钟左右
步骤 3
蒸熟以后里面颜色还是很白，打开盖子不用管，自然放凉
步骤 4
放凉以后手撕成条，放盘子里一会再让茄子自然出一下水，我们去准备料汁去，准备好了，把水沥干，就可以开拌了
步骤 5
半头蒜用捣蒜器捣碎，用什么都行，也可以用刀背拍碎，只要弄碎点就行
步骤 6
把蒜末放碗里，加入白糖、适量香醋、酱油、蚝油、香油、一点盐，拌匀
步骤 7
把料汁浇到茄子上，就可以开动了，很有食欲的，简单又好吃
凉拌蒜泥茄子(简单版)的小贴士
所有调料汁都可根据自己的口味适量添加
菜谱创建时间：2019-07-19 19:01:12
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