先打一个鸡蛋，将蛋黄放入隔夜米饭中，搅拌均匀备用 将剩余蛋清保留，再打一个鸡蛋放在一起，打散备用
准备玉米粒，我这没有卖散玉米粒买了罐装，最好使用散装的玉米粒
准备胡萝卜，火腿，小葱，切末备用，准备一小把青豆
锅中加油，放入鸡蛋，炒碎，放入胡萝卜继续翻炒，炒至断生即可，放入蛋黄米饭，小火炒，炒开后加入盐味精和适量白糖，白糖少放，放入玉米青豆火腿，翻遍均匀后开大火，翻遍，最后放入葱花