准备青椒和洋葱洗净
将青椒和洋葱切段切条，如图
准备姜片聪段和大蒜切末
在油锅中加入花椒，生姜，大蒜，葱段和剁椒，煸出香味
将切好的牛肉丝下锅大火翻炒三分钟
加入洋葱丝继续翻炒2分钟
加入青椒丝翻炒一分钟。 加入酱油，生抽，盐，味精翻炒调味即可出锅
牛肉可以提前用淀粉料酒腌十分钟，保证牛肉翻炒时不失水，更嫩一些