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抹茶达克瓦兹
1.1万人浏览 911人收藏 1人做过
作者：
W-法甜
用料
抹茶达克瓦兹的做法步骤
步骤 1
打发蛋白，分三次加入砂糖，蛋白霜打到提起蛋头有小尖勾且蛋白均匀细腻有光泽
步骤 2
杏仁粉和抹茶粉过筛和蛋白混合均匀(图片中没有抹茶粉因为是原味的)
步骤 3
装入裱花袋挤入磨具当中(进烤箱之前表面一定筛上一层薄薄糖粉）没有模具的小伙伴也可以挤成圆形哦
步骤 4
进烤箱上下火165°烤16分钟左右
步骤 5
抹茶奶油霜 1:蛋黄加水加细砂糖隔水加热打至蛋黄起明显的纹路 2:黄油室温软化，用打蛋器打发。 3:把打发的蛋黄和黄油混合 4:加入抹茶粉拌匀
步骤 6
中间抹茶流心 1:白巧克力融化后加入抹茶粉 2:将奶油冲入其中
步骤 7
组装 将抹茶奶油霜沿着饼底画一个圈，将流心挤在中间盖上另一半就大功告成啦🎉🎉🎉
抹茶达克瓦兹的小贴士
冷藏冷冻即可，冷藏后口味更佳哦！ (还有什么不懂的欢迎评论留言哦)
菜谱创建时间：2019-09-17 00:39:38
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