先把鸡胸解冻后，从中见一切二，横切，鸡胸切成小条，加橄榄油，黑胡椒，料酒，盐，生抽一点点，腌制20分钟
准备好面包糠和鸡蛋液，先把鸡胸肉裹一层面包糠，再放入蛋液裹一层，在进入面包糠，喜欢脆的口感，可以这样来回2次。
裹蛋液时不要裹太厚，可以来回2次，这样口感更酥脆
裹好的鸡米花，放置锡纸上，可以用喷油壶在锡纸上喷点油，也可以不喷，
鸡米花放入烤箱，220度的温度，正反面个各烤3分钟，
沾上番茄酱，满足的感觉，也不用有任何负担