史诗级雪媚娘，徒手不沾一举拿下，又大又圆

皮的料除黄油外混合均匀

盘子里抹少许食用油（防粘）

过筛到抹了食用油的盘子里

封保鲜膜扎小洞

隔水蒸，水开后10-20min（蒸熟即可，颜色变黄表面不流动）

蒸好后，趁热加入黄油

揉

揉至全部吸收

摊平，保鲜膜封好冷却到室温后冰箱冷冻30min（为了不沾手），不着急可冷藏或隔夜冷藏

炒手粉，糯米粉放锅中小火慢炒，颜色变微黄有香气即可

奥利奥碎若是颗粒太大，可用擀面杖捣一捣

淡奶油加糖，先低速打发混合后，中速打发至有纹路，再低速打发至纹路清晰，有光泽，不流动

提起打蛋器有小尖角即可，不可过度打发变豆腐渣（口感不好）

取出冻好的面团（真的不沾手）

分割25-30g一个，这个份量正好可分成6个

撒少许手粉，擀成直径10cm左右，中间厚四周薄的皮

皮放到形状较好的圆底小碗上

铺层奶油，随着小碗的形状抹匀

放奥利奥碎铺满

最顶端奶油铺平

对角线一起拉

慢慢收口（这个状态几乎没有多余的面可剪掉的）

收口处多撒些手粉

倒扣过来，你看这团子，它又大又圆！

包的过程，不需要带手套，而且手粉用量极少，根本就不沾好嘛～

外皮软糯，奶油绵密细软，混合包裹着稀碎的颗粒

好满足呦～

亮出我的神器小茶碗～