先把面、水、盐混合一起进行搅拌，有揉面机就用机器，没有的就用手，揉到没有干粉就好，开始一次醒面。
每半小时揉一次，醒一次，三揉三醒，记得盖好，防止面干。
最后一次醒好后分成鸡蛋大小的剂子。
然后擀平。
用筷子在中间压一下，拉长后好从中间分开。
每一片都要刷油，然后用保鲜膜盖好，醒发两个小时。
锅内煮羊汤，将面拉开下锅，根据自己口味决定时间长短。
加入豆腐皮、粉条、黑木耳等辅料。
最后出锅了，美美的享受吧哈哈。