蘑菇下热水锅煮，盛出挤干水分，撒盐控干，面粉和玉米淀粉混合加上少许不到1克泡打粉，调成糊状，蘑菇裹上，下油锅炸即可，出锅后，吃起来有点脆脆的感觉，喜欢脆脆口感的小伙伴就OK。
茄子切片，撒盐控干，面粉和玉米淀粉混合加上少许不到1克泡打粉，调成糊状，茄子裹上，下油锅炸即可，出锅后，喜欢脆脆口感的小伙伴就OK。