葱香火腿小面包

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作者: 哆来咪316
一个面包一杯牛奶,美味早餐的必备之选,秒杀面包房的咸味小面包,里面可以包火腿、肉松、培根、午餐肉都很美味哦,记住里面加上原味沙拉会更香。

用料

葱香火腿小面包的做法步骤

步骤 1

用料表,依次放入水、牛奶、鸡蛋液、糖、盐,最后放上高筋面粉,挖个洞放入酵母粉放入面包机和面,面团成型后加入黄油继续和面。

步骤 2

面包机我用和面功能和了两次面,拿出来在硅胶垫上多摔几次,不用出膜也可以,然后放入盆中进行发酵

步骤 3

面团发酵到两倍大,用筷子搓一下,面团不回缩便可取出

步骤 4

放到硅胶垫上揉好后分成12块小面团,每个面团60g

步骤 5

把面团用擀面杖擀成六寸pizza大小的饼片,中间厚边缘薄,上面抹上一层原味沙拉酱,把切好的午餐肉丁铺撒在上面,饼边不要沾到沙拉酱

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步骤 6
步骤 6

顺边卷起

步骤 7

收口朝下,两头压紧,整形成大概14厘米长放入纸托中

步骤 8

烤箱调制发酵功能,放入烤箱进行二次发酵

步骤 9

烤箱发酵时记得下面放一盘开水,湿发酵

步骤 10

发酵好后,取出,把烤箱调到烘烤模式,170度预热烤箱五分钟

步骤 11

撒上芝士碎

步骤 12

挤上原味沙拉酱

步骤 13

挤上番茄酱撒上少许葱花,放进烤箱,170度,15到20分钟

步骤 14

出炉,趁热吃一个,相当美味哦

葱香火腿小面包的小贴士

70L的烤箱正好12个面包,如果烤箱小,可以减半

菜谱创建时间:2020-03-08 16:34:38
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