汤种混合后搅拌均匀
微波炉叮20s，加热至60-70度
打蛋器再次搅拌均匀，冰箱冷藏一夜。
高筋粉、糖、盐入搅拌缸搅拌均匀
牛奶、炼乳、酵母、汤种搅拌均匀倒入粉类，筷子搅拌均匀。用筷子搅拌转转转几圈就均匀了，神器。（第一次使用配方或面粉不同最好预留10％牛奶出来调节面团，以免面团太湿软。）
开动厨师机3档搅拌成团
成团后开6档中高速搅打
约8-10分钟达到半拓展状态，手沾水揪一大口面团查看，如能出厚膜，裂口有锯齿即可加黄油
加入半软化的黄油，黄油称料的时候再拿出来解冻（制作前），切小块，个人认为不需要提前室温解冻，全软化会让盆壁很油，很滑，吸收时间更久，而且半软化状态还有助于降低面团温度。
黄油全部吸收后开6档中高速继续搅打
大概继续搅打6-9分钟能出薄膜。当面团光滑摔打盆壁的时候，看一下是否能出手套膜
透过手套膜看到自己的指纹，裂口光滑就可以出缸了。
测一下面团温度，24-27度之间为宜
分割成两个，收光。
擀面棍和桌面抹薄薄的的粉防粘，从中间擀开，约35公分
翻面，底部往桌面捏压薄
卷起，两个都是。
两个都一次擀卷好后，把第一个拍扁。
擀长，约50公分
翻面，底部捏薄，卷起，层次很多。至少4圈。两个都如此操作。
两只手从上面去抓两个面团，一起入模
发酵箱36度湿度80发酵90-100分钟，如果没有发酵箱就用烤箱发酵，使用发酵功能调温度，然后烤箱里放一盆热水，注意热水和吐司盒的距离不要太近，以免烫到酵母，如果烤箱没有发酵功能，那就多换一次热水，保持发酵温度在36左右差不多就行
约6分满，面团最高点距离盒顶部3公分，可以放一个刮板，然后测量面团最高点到刮板的距离
家庭烤箱190度上下火，底层，35分钟。风炉，150度30分钟。
出炉啦，很饱满的小圆脚
撕开超级拉丝
更拉丝了！
柔软的心 被微风轻拂
喜欢的朋友赶紧做起来～