洋葱、土豆去皮、番茄去皮、卷心菜、胡萝卜切丁
锅内放适量油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、红肠，胡萝卜、卷心菜、番茄翻炒。
加开水煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可。
出锅前，加适量番茄沙司、盐调味即成。