准备材料~ ps：寿司里面的东西大家就可以随意发挥了，喜欢吃牛肉的也可以做牛肉的，或者鱿鱼等等。
把需要切丝的东西都切好备用~
下面进入比较主要的一步了，米饭环节~ 这个米饭的味道很重要，还有就是米饭做得好不好也很重要~ 不要放太多的水，要那种一粒一粒的比较好，这个焖饭要怎么做我就不说了， 要是不会的，问问老妈怎么把饭做好就好啦~哈哈~ 下面说说这个米饭里面都放什么~ 调料：寿司醋，盐，香油，芝麻。 至于比例这个东西我没那么精确的量，就是凭感觉了，一点点的加，然后拌好后尝尝味道， 缺什么再加一点~一直调到味道很OK为止。
【常见的寿司卷】 1.把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料，挤上一些沙拉味道会更好~ 2.然后用竹帘卷起，卷的过程中要压紧，确定每一步都抱紧了在继续卷~
【反包寿司卷】 1.同样的把米饭平铺在紫菜上，然后用比紫菜大一圈的保鲜膜平铺在米饭上面
2.小心的将紫菜和饭翻个面，让保鲜膜再做下面，紫菜朝上~ 3.然后就是一次的放上材料 ，将紫菜卷卷起来，卷的过程中要注意不要把保鲜膜卷到里面去
4.成品照，只要用心相信大家都可以做得很好的~卷的紧实一点会更好看哦~反包寿司卷卷好后， 上面还可以撒一些芝麻，吃起来更香，也会更好看呢。
很多人问我切得时候怎么能切好，切得时候旁边准备一点水，刀上蘸点水， 切得就会很平整了~我有时候也经常忘了沾水就切下去了，然后就是切的很丑~ 大家一定要切记哦~
再补充一下寿司醋的问题，有人问我说寿司醋用自己家的陈醋行不行， 其实也不能说不行，都能吃得是吧~但是味道会差一些~其实寿司醋可以自己做的，很简单，但是我没有自己做的原因是，怕掌握不了量做多了，用不完又觉得有点浪费，再加上上次去超市看到有卖的，就顺便买了~ ps：下面我说一下寿司醋的做法：寿司醋是盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的， 先把醋倒入锅中，然后分别放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。