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春天的颜色【荷包蛋】全蛋溶豆
1359人浏览 96人收藏 3人做过
作者：
Maan大敬子的小日子
用料
春天的颜色【荷包蛋】全蛋溶豆的做法步骤
步骤 1
两个鸡蛋将蛋白蛋黄分别放置两个碗中
步骤 2
先做蛋黄，将两个蛋黄用电动打蛋器打至颜色稍微变浅，能拉起即可
步骤 3
蛋黄加入15克奶粉
步骤 4
翻拌均匀，一定要是翻版哦，看动图
步骤 5
放入裱花袋，剪一个小小的口
步骤 6
将烤盘垫硅油纸，将蛋黄挤到烤盘，间隔远一点
步骤 7
烤箱100度烤制20分钟
步骤 8
烤制蛋黄时，做蛋白，将蛋白滴5滴柠檬汁，用电动打蛋器打至5分发，筛入玉米淀粉
步骤 9
继续打发至10分发
步骤 10
倒入奶粉，翻版均匀
步骤 11
蛋白倒入裱花袋
步骤 12
蛋白在蛋黄周围挤大概三圈，剩下的蛋白再做一些蛋白溶豆即可（单只手挤太费劲了，大家凑活看下嘻嘻）
步骤 13
100度再烤35分钟-50分钟（根据自己的烤箱状态来定，第一次考建议在烤箱边上盯着）
步骤 14
出炉就完成啦✅可以放到喜欢的酸奶里啦，或者甜品上装饰都是OK的
菜谱创建时间：2020-04-07 15:40:36
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