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海街日记之青梅酒
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作者：
如意手作
用料
海街日记之青梅酒的做法步骤
步骤 1
一定要挑选完好无损的果子
步骤 2
洗干净，宽水浸泡1小时
步骤 3
晾干或者擦干表面的水
步骤 4
去蒂
步骤 5
玻璃瓶用开水消毒，擦干。一层青梅一层冰糖铺好
步骤 6
倒入酒、没过青梅（我用的是九江双蒸），密封保存，剩下的就交给时间了。
步骤 7
剩下的用来做青梅露，青梅要用盐杀青，洗净擦干。
步骤 8
一层青梅一层糖，最后用糖封顶。比例是1:1。 夏天用来泡苏打水或者气泡水，味道是极好的
海街日记之青梅酒的小贴士
一定要确保是无油无水的，玻璃瓶也要消毒，晾干。 青梅要去蒂，没去蒂会有苦涩。
菜谱创建时间：2020-04-16 17:41:43
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