肚一定要洗干净
粉丝一把就够了
麻汁
麻汁我喜欢现磨了，吃了不腻，边加水边搅拌，加凉水。调成自己喜欢的黏稠度，别太稠。
先把粉丝焯水，熟了后在凉水里过一下
肚子在水里焯，5秒钟，千万别久了，久了发硬，不好吃。
然后放上调好的麻汁，小葱，醋，香油。
可以根据自己口味加辣椒油，美味可以了。
肚有时候会有点腥，加点醋。