柠檬红茶曲奇

把糖粉、玉米油、盐用手持打蛋器搅拌均匀。这一步很重要，不要偷懒，一定要搅拌成乳状，不然后面会水油分离。

加入蛋液继续搅拌至完全乳化。

低筋面粉过筛，用翻拌法搅拌至无干粉顺滑状。

装入硅胶裱花袋，用大号曲奇裱花嘴，挤在烤盘中。这个配方很好挤。我挤了大约32块。预热烤箱180度，大约25分钟，根据自己烤箱的实际情况调整温度。烤至曲奇边缘略有黄色就可以了。