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一次性发酵超软小胖纸香肠面包
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作者：
叶子_xtw5
用料
一次性发酵超软小胖纸香肠面包的做法步骤
步骤 1
成品
步骤 2
所有材料除黄油外30秒混合均匀，揉面3分钟，➕黄油揉5分钟
步骤 3
轻松出膜
步骤 4
分成12个剂子，醒发15分钟
步骤 5
面团湿度大，戴手套操作，撒点点干粉
步骤 6
整形完毕放入发酵箱38度，30分钟，湿度70%
步骤 7
发酵好的面包，撒上甜椒粉，割刀，挤入色拉酱，撒上罗勒碎，或则你喜欢香料
步骤 8
烤箱提前预热180度烤20分钟，上色满意盖
步骤 9
好喜欢胖乎乎圆滚滚样子，隔日吃喷水烤5分钟
步骤 10
成品2
步骤 11
我又把最后6个分好的剂子混一起，哈哈哈，擀水滴形状太烦了，这样省事
步骤 12
整形完毕
步骤 13
刷蛋液，裹芝士粉，我忘记刷，刷水哈哈哈😄放入发酵箱38度，30分钟，湿度70%，因气温不同，大家自行斟酌
步骤 14
发酵好的面团大家对比一下
步骤 15
用✂️咔嚓一下，挤入色拉酱再挤入芝士酱，撒罗勒碎。
步骤 16
提前预热烤箱180度20分钟，上色满意盖
步骤 17
出炉！烤箱太小，作孽，挤破脑袋
步骤 18
组织完美！隔日吃喷水，烤5分钟
步骤 19
烘焙美食交流群，广告勿扰，谢谢！
一次性发酵超软小胖纸香肠面包的小贴士
第一份整形结束去发酵（30分钟）我再整形第二盘，整形完毕基本等几分钟，第一盘发酵完毕，这样衔接上。
菜谱创建时间：2020-05-03 07:03:50
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