蔓越莓贝果的跟风记录

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作者: yan_子
原方在这里https://www.xiachufang.com/recipe/100485370/需要的自己查看! 做了一次感觉很好吃,第二次自己调整了一下

用料

蔓越莓贝果的跟风记录的做法步骤

步骤 1

蔓越莓干用开水烫十分钟捞出沥干水分切碎备用!

步骤 2

除蔓越莓以外的所有材料全部放到一起,记得预留10克左右的水,看面团情况在添加,先低速揉至无干粉在转高速揉至面团光滑

步骤 3

大概这个样子不用出手套膜~加入蔓越莓碎,低速混合均匀即可

步骤 4

取出面团均匀的分成九等份

步骤 5

滚圆盖上保鲜膜防止表皮风干

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步骤 6
步骤 6

从第一个开始收口朝上擀开

步骤 7

卷起来以后捏紧收口处,搓长条

步骤 8

将一端擀开包入另一端并捏紧收口处,否则后期会炸开

步骤 9

全部做好盖上保鲜膜醒发20分钟

步骤 10

10分钟以后预热烤箱,并把糖水准备好!你要保证煮完就可以立马进烤箱烘烤~

步骤 11

砂糖融化,底部微微冒泡就可以放入贝果煮30秒反面在煮30秒捞出沥水、放入烤盘。煮的时候中小火就可以,要小心糖水溅起来烫伤自己

步骤 12

入烤箱上火210,下火180烘烤25分钟左右

步骤 13

在等一会儿就可以出炉啦、

步骤 14

哈哈很快吧

步骤 15

出炉趁着阳光还在拍照

步骤 16

原谅手残党的整形、你肯定做的比我好

步骤 17

拍着拍着就越来越少了,一旁有人在吃~感觉我家的面包好可怜,还没凉透就已经被瓦解了……

蔓越莓贝果的跟风记录的小贴士

烘烤温度看贝果上色情况可做调整!

菜谱创建时间:2020-05-25 23:33:42
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