古早抖臀蛋糕（巧克力味）

先准备好所需要的材料。

低粉和可可粉搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀。（可以选择过筛或者不过筛）

加入四个蛋黄和一个全蛋（这样做出来的古早蛋糕很细腻）搅拌均匀。

小火加热玉米油到80度左右即可。

玉米油一边倒入蛋黄糊里一边搅拌均匀，放一边备用。

蛋清放入白醋和糖。

高速打发有小弯勾即可。

先取出三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊里搅拌均匀，搅拌均匀后再倒回剩余蛋白里继续搅拌均匀。

土司盒里放油纸，这时候可以预热烤箱150度。

先倒入三分之一面糊，在放入巧克力碎，帮剩余的面糊全部倒入土司盒里，轻轻震几下。

烤盘里放入冷水，帮土司盒外面抱着锡纸，防止进水。

放入烤箱上下火中层150度70分钟，中途盖上锡纸。

出炉啦！

放入凉架上油纸打开冷却。

成品。

切片或者手撕，随意，很好吃的巧克力古早蛋糕，简单好做。赞