古早抖臀蛋糕（巧克力味）
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作者：
Love好巧
用料
古早抖臀蛋糕（巧克力味）的做法步骤
步骤 1
先准备好所需要的材料。
步骤 2
低粉和可可粉搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀。（可以选择过筛或者不过筛）
步骤 3
加入四个蛋黄和一个全蛋（这样做出来的古早蛋糕很细腻）搅拌均匀。
步骤 4
小火加热玉米油到80度左右即可。
步骤 5
玉米油一边倒入蛋黄糊里一边搅拌均匀，放一边备用。
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步骤 6
步骤 6
蛋清放入白醋和糖。
步骤 7
高速打发有小弯勾即可。
步骤 8
先取出三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊里搅拌均匀，搅拌均匀后再倒回剩余蛋白里继续搅拌均匀。
步骤 9
土司盒里放油纸，这时候可以预热烤箱150度。
步骤 10
先倒入三分之一面糊，在放入巧克力碎，帮剩余的面糊全部倒入土司盒里，轻轻震几下。
步骤 11
烤盘里放入冷水，帮土司盒外面抱着锡纸，防止进水。
步骤 12
放入烤箱上下火中层150度70分钟，中途盖上锡纸。
步骤 13
出炉啦！
步骤 14
放入凉架上油纸打开冷却。
步骤 15
成品。
步骤 16
切片或者手撕，随意，很好吃的巧克力古早蛋糕，简单好做。赞
菜谱创建时间：2020-05-29 14:11:16
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