核桃事先烤香掰碎(我直接买的碎核桃)。 玉米油,糖,盐和蛋液放入容器中。
用蛋抽打至粘稠。
加入芝麻和核桃搅拌均匀。
加入肉松拌匀。
筛入低粉,切拌至没有干粉,成碎碎的小颗粒状态。
捏成团。(这款可能稍微有点难成团,不过不用介意,因为本来就要分割的,捏不成团也么关系🤣)
烤箱预热200℃。 将面团分割成6克一个的小团,用大拇指从中心位置往下轻轻按压。(如果会散开,可以用一只手捏住面团两头帮助固定,另一只手拇指下压就行。) 要是觉得麻烦可以分割大一点,20克左右也行。就是后面烤制时间要适当延长。
都做好后送入预热好的烤箱,转180℃烘烤15分钟左右。每家烤箱脾气不同,大家根据情况适当调整。最后几分钟看好,上色合适就可以取出了。
取出放凉,尝一个,酥脆可口,还能尝到一些边缘的肉松烤得焦香焦香的感觉,很好吃。😋😋😋
放凉后密封保存,尽快吃完哦。
这款桃酥是酥脆口感的,不是很酥很酥入口即化那种,介意的同学可以不做哦,希望大家喜欢😝