红糖发糕

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作者: 筱别离

用料

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

放一半水烧开放糖融化,再加剩下的一半水,这样就不用等水凉了(也可以提前融化糖先,用红糖粉更方便)

步骤 2

把面粉和木薯粉全搅拌好,倒进糖水里,搅拌成面糊

步骤 3

加酵母粉,搅拌好,等差不多1小时,面糊起大泡(发好的面糊是绵绵的)再加玉米油,搅拌,等10分钟

步骤 4

烧开水,上锅中火蒸20分钟,关火,等2分钟,就可以拿出来

步骤 5

蒸熟的发糕等到温热时,全块都拿离碗,这样方便切块,也不怕切不好

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步骤 6
步骤 6

可以开吃啦

步骤 7

面粉让发糕松软,木薯粉让发糕Q弹,吃起来不会软绵绵

步骤 8

我用的是这种块状红糖

菜谱创建时间:2020-06-21 20:46:38
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