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青椒茄子馅饼
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作者：
携手浪迹天涯际
用料
青椒茄子馅饼的做法步骤
步骤 1
先用温水融化酵母，加入糖拌匀，面粉过筛后把面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右
步骤 2
发面的时候把茄子、青椒切小丁备用
步骤 3
茄子丁、青椒丁加生抽、盐、糖、五香粉、蒜粉、姜粉和两大匙油拌匀
步骤 4
拌匀的丁丁下入锅中小火炒至茄子变软即可
步骤 5
发好的面团擀成条，切成八等分
步骤 6
取一个剂子擀成圆饼，注意要中间厚边上薄。
步骤 7
擀好的面皮放上馅包成包子
步骤 8
用手轻压成饼，包好的饼表面涂少许清水，然后沾上熟芝麻~
步骤 9
锅烧热放一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可，因为馅料是熟的，所以只要把面皮煎熟就行了
青椒茄子馅饼的小贴士
也可以用自发粉。
菜谱创建时间：2012-08-08 10:16:14
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