5个青椒，2个皮蛋，大蒜2瓣。
青椒要烧熟透一点，大蒜可以不烧，生蒜味道更辛辣。
糊掉的位置可以不洗，味道更浓。
青椒和蒜，加点盐，用擀面杖捣捣捣，尽量碎。本来应该用擂钵，家里没有，用个碗代替。 此步骤，辣椒不能用刀剁碎，捣才能有粘粘的感觉。 加酱油，醋，麻油搅拌均匀。
皮蛋完整放进去，又开始捣捣捣！ 捣多碎，凭自己喜欢。 不吃皮蛋的人，会不会觉得看起来很黑暗！
加点香菜装饰一下！ 青椒和皮蛋味道交融在一起，贵州地道风味！